佳歌集成灶自制烧烤:不必闻烟火,自有烟火气
2020-05-12 09:49:36      浏览:1078
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。

——《人生一串》

烧烤摊尚未全面复苏,胃里的馋虫却在每晚九点准时醒转。被迫离群索居的人们,不如自购食材尝试自制烧烤↓↓↓



牛肉/五花肉/四季豆/小青椒/辣椒粉

孜然粉/胡椒粉/椒盐/酱油


1. 牛肉切块,猪肉切片,青椒切段,四季豆去头尾整齐排列。



2. 食材串连装盘备用。



3. 炭引燃,支炉架放炭。


4. 火旺后将牛肉放上烤架刷油,滚滚浓烟冒出。


5. 打开佳歌集成灶开启吸风。佳歌集成灶增压档位吸力达到每分钟21立方,头部90cm宽屏拢烟,吸风口距离灶台高度31cm低空瞬吸,油烟在开启集成灶瞬间被吸入烟腔。


6. 刷酱油翻转牛肉串让其均匀受热,差不多烤熟后撒上调料,继续翻动让其入味。


7. 成品装盘。


没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿!佳歌集成灶自制烧烤,不必闻烟火,自有烟火气。