“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，转眼又到一年食蟹好时节。时至金秋，螃蟹个头大、肉质嫩、蟹钳粗，正是最为肥美的时期。

要感受原汁原味的肥嫩鲜美，自然是活蟹现蒸最好。

清蒸大闸蟹

1. 洗蟹。将螃蟹放入佳歌集成水槽洗碗机，选择蔬菜清洗模式，即可自动清洗螃蟹。此处可以将绑蟹绳解开充分洗涤后再绑回。

相比于普通喷淋式洗涤，佳歌集成灶水槽洗碗机采用旋风接力水流喷射系统，底部喷射360度无死角旋喷，洁净螃蟹每个细微孔隙，让泥垢污渍无处可藏。

2. 洗净的螃蟹腹部朝上放置，切少许姜片或姜丝去腥，放入佳歌蒸烤消一体集成灶。